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segunda-feira, 23 de maio de 2016

NOSSA HISTÓRIA

Nossa sede
Foto: LineCastry


O fundador do Alambique Vieira & Castro, advogado Mauricio Vieira, morador da Tijuca na cidade do Rio de Janeiro, ao se aposentar aos sessenta três anos de idade, resolveu realizar um sonho que acalentava há mais de 30 anos: fazer a melhor cachaça do mundo.
Grande apreciador de cachaças de qualidade, inicialmente pensava em produzir a bebida somente para consumo próprio, idealizava um pequeno alambique, no máximo pensava em presentear aos amigos.
A vontade de realizar o sonho foi ganhando corpo. Foi para Minas Gerais fazer curso de Mestre Alambiqueiro, e lá decidiu transformar seu sonho em realidade. Após concluir vários cursos de especialização, foi em busca do local ideal para a construção do alambique. Após análise de clima, altitude e solo escolheu a cidade de Rio das Flores, no sul fluminense/RJ, como o local ideal para a construção da fábrica. Após várias idas e vindas ao município em busca de uma propriedade um fato inusitado aconteceu: um corretor de imóveis lhe ofereceu a gleba 1 da fazenda união. Mesma propriedade que há tempos tinha visto quando visitou o Hotel Fazenda União e a achara maravilhosa. Nessa hora não teve dúvidas: era um sinal. E ,assim sendo, comprou a propriedade e fundou a cachaçaria dos seus sonhos.
Contudo, agora o sonho não era mais produzir cachaça para consumo próprio, decidiu que o mundo precisava apreciar o néctar que iria produzir. Como a propriedade adquirida tinha porte para uma boa plantação, fundou um alambique de primeira linha. Com equipamentos de ultima geração. Para que a produção, ainda que artesanal, se tornasse não só funcional, limpa e organizada, mas também bonita e aberta a visitação para o público em geral.
Hoje o sonho é real, e a família Vieira & Castro orgulhosamente vos apresenta nosso pequeno, grande alambique, produzindo uma cachaça feita de coração e alma. Aprecie com moderação.

4 comentários:

  1. Parabéns a todos vocês por esta conquista ! Desejo muito sucesso ! Abraços a todos !

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  2. Após um encontro de Jipeiros em Valença, tivemos o prazer, eu e meus amigos, de visitar o alambique Vieira&Castro em Rio das Flores. Após uma visitação pelas instalações, muito bem conduzida pela bela Aline, ficamos um bom tempo proseando com o Sr Mauricio, idealizador e proprietário do alambique, acompanhado, é claro, da sua excelente Cachaça e de alguns torresminhos. Você se sente em casa com a cordialidade da família; uma tarde inesquecível.

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    Respostas
    1. Uma felicidade ter vocês aqui ! Esperamos a volta de todos! Um grande abraço!

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